Schlafen statt naschen Schlafmangel macht uns empfänglicher für verlockende Essensgerüche, so Forscher Her mit Kuchen und Pizza! Nach einer schlaflosen Nacht greifen wir häufiger zu Süßem und Fettigem. Der Schlafmangel macht unser Riechsystem empfänglicher für verlockende Essensgerüche, sagen Forscher der Northwestern University in Chicago, USA. Sie ließen die Teilnehmer einer Studie nur vier Stunden…
Länger leben ohne Limo Süßgetränke steigern das Risiko für zahlreiche Erkrankungen Zwei Gläser Softdrinks am Tag: Wer so viel Süßes trinkt, hat ein höheres Risiko, früher zu sterben. Europaweit befragten Forscher im Rahmen der EPIC-Studie fast eine halbe Million Menschen zu Lebensgewohnheiten und Gesundheit. Dabei war es egal, ob Limo, Cola & Co. Zucker…
Spinat macht stark Forscher bestätigen: Spinat macht offenbar stark Popeye hatte recht: Spinat macht offenbar stark, wie Forscher der Freien Universität Berlin in Archives of Toxicology berichten. Ursache ist der Inhaltsstoff Ecdysteron. Für die Untersuchung ließen die Wissenschaftler Testpersonen zehn Wochen lang Gewichte stemmen. Einige Probanden erhielten zusätzlich die Substanz Ecdysteron, andere ein wirkstofffreies…
Superfood mit Ekelfaktor Essbare Insekten: Ungewohnt, aber gesund Essbare Insekten, die in vielen Regionen der Welt auf dem Speiseplan stehen, enthalten viel Eiweiß, gesunde Fettsäuren, Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe. Nun haben italienische Forscher erstmals den Antioxidanziengehalt essbarer Insekten gemessen. Wie sie im Fachblatt Frontiers in Nutrition schreiben, enthalten Extrakte von Heuschrecken, Seidenraupen und Grillen…
Kenn ich nicht, ess ich nicht! Die Abneigung gegen unbekannte Nahrung kann die Gesundheit beeinträchtigen Nichts Grünes, nichts Rotes und schon gar nichts, was man nicht kennt: Viele Menschen, ob jung oder alt, weigern sich, etwas Unbekanntes zu essen. Diese Haltung hat einen Namen: Food-Neophobia – und die kann die Gesundheit beeinträchtigen. Das fanden…
Standhaft, auch beim Lieblingsessen Fettige Versuchung: Gegen Essanfälle hilft es, die Willenskraft zu stärken Pizza, Pommes, Eis: Menschen, die unter unkontrollierten Essattacken leiden, können da kaum widerstehen. Besser gelingt das mit professioneller Unterstützung. In einer Studie von Forschern des Uniklinikums Tübingen hatten die Teilnehmer ihr Lieblingsnahrungsmittel vor sich, durften es aber nur anschauen. Nach…
Selbst kochen, leichter leben Eine Studie zeigt: Selbst kochen kann nicht nur zu einem gesünderen, sondern auch leichteren Leben führen Wer selbst kocht, lebt offenbar nicht nur gesünder, sondern auch leichter. In einer Studie wurden Selbstbrutzler mit Personen verglichen, die häufig stark verarbeitete Nahrungsmittel essen. Diese nahmen 500 Kalorien täglich mehr zu sich, hauptsächlich…
Limo-Steuer wirkt Laut einer Studie, könnte eine Steuer ein guter Weg sein, den Limonadekonsum zu reduzieren Wer oft zuckerhaltige Getränke zu sich nimmt, tut der Gesundheit nichts Gutes. Trotzdem ist es nicht leicht, Verbrauchern den Limonadekonsum abzugewöhnen. Wie eine Studie im Fachmagazin JAMA zeigt, könnten Steuern ein guter Weg sein. Die Stadt Philadelphia (USA)…
Natürlich fit! Eine gesunde Ernährung ist auch im Alter sehr wichtig Schlechtes Zeugnis für Chips und Cornflakes: Je mehr industriell verarbeitete Lebensmitteln Senioren essen, desto höher ist ihr Risiko, gebrechlich zu werden. Darauf deutet eine spanische Langzeitstudie mit rund 1800 Teilnehmern hin. Fertigprodukte enthalten natürliche Zutaten oft nur in stark veränderter Form – und…
Dicke Schnäppchen Eine Untersuchung sieht einen Zusammenhang zwischen Sondernageboten im Supermarkt und dem Kampf mit überflüssigen Pfunden Wer im Supermarkt viele Sonderangebote einkauft, kämpft eher mit überflüssigen Pfunden. Diesen Zusammenhang zeigt eine Untersuchung der britischen Stiftung Cancer Research UK: Vor allem Nahrungsmittel wie Chips, Schokoriegel oder Energydrinks mit viel Fett, Salz oder Zucker werden…