Sehr gering belastet In Deutschland produziertes, häufig verzehrtes Obst und Gemüse kaum oder gar nicht belastet Nur 1,1 Prozent der in Deutschland produzierten Lebensmittel überschritten im Jahr 2017 die Höchstwerte für Rückstände von Pflanzenschutzmitteln. Nach Angaben des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit sind häufig verzehrtes Obst und Gemüse wie Kartoffeln, Karotten, Äpfel, Erdbeeren oder…
Vermeidbarer Bioabfall Viele Lebensmittel schaffen es nicht auf den Teller, sondern landen im Müll. Wie viel Tonnen das tatsächlich sind, hat eine Studie der Europäischen Kommission ermittelt 17 Millionen Tonnen Obst und Gemüse werfen die Haushalte in der Europäischen Union pro Jahr weg. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie der Europäischen Kommission. Demnach produziert…
Allergene nicht immer angegeben Fehlt die Angabe “kann Spuren von … enthalten” auf einer Packung, bedeutet das nicht, dass auch wirklich kein Allergen vorhanden ist Lebensmittel können bei der Herstellung ungewollt mit Allergenen verunreinigt werden, zum Beispiel mit Erdnüssen. Bei manchen Nahrungsmittelallergikern rufen bereits kleinste Mengen eines Stoffes lebensbedrohliche Reaktionen hervor. Was viele aber…