Allergene nicht immer angegeben

Allergene nicht immer angegeben Fehlt die Angabe “kann Spuren von … enthalten” auf einer Packung, bedeutet das nicht, dass auch wirklich kein Allergen vorhanden ist   Lebensmittel können bei der Herstellung ungewollt mit Allergenen verunreinigt werden, zum Beispiel mit Erdnüssen. Bei manchen Nahrungsmittelallergikern rufen bereits kleinste Mengen eines Stoffes lebensbedrohliche Reaktionen hervor. Was viele aber…