So wird Brot verträglicher

So wird Brot verträglicher Menschen mit Reizdarmsyndrom vertragen oft Brot nicht gut. Forscher haben nun herausgefunden, was das Nahrungsmittel bekömmlicher macht   Der Duft von ofenfrischem Brot: unwiderstehlich. Viele Reizdarm-Patienten haben dennoch gelernt, Nein zu sagen. Brot löst bei ihnen Völlegefühl und heftige Blähungen aus. Als Ursache gelten schwer verdauliche Zucker. Wissenschaftler der Universität Hohenheim…