Geschärfte Abwehr

Geschärfte Abwehr Wer gerne scharf isst, unterstützt damit möglicherweise sein Immunsystem. Darauf deuten zumindest Forschungsarbeiten hin   Scharfe und saure Geschmacksstoffe regen nicht nur Appetit und Verdauung an – sie stärken offenbar auch die körpereigenen Abwehrkräfte. Wie Lebensmittelchemiker der Technischen Universität München im Fachmagazin Journal of Agricultural and Food Chemistry schreiben, aktivieren sie bestimmte Abwehrstoffe…