Schutz vor Typ 2 durch Möhrchen und Co.

Schutz vor Typ 2 durch Möhrchen und Co. Eine Studie zeigt: Pflanzliche Kost kann vor Typ 2 schützen   Menschen mit einem hohen Anteil an pflanzlicher Kost in ihrer Ernährung erkranken seltener an Typ-2-Diabetes. Das zeigen ­Beobachtungsstudien mit mehr als 300.000 Erwachsenen. Verantwortlich für den schützenden Effekt sind unter anderem Ballast­stoffe, die in Gemüse, Obst…