Wenn das Steak aufs Herz geht

Wenn das Steak aufs Herz geht Fleischeslust: Wer maßvoll genießt, lebt gesünder   Vier Wochen lang täglich ein Steak oder zwei Hamburger essen – diesem Experiment unterzogen sich 113 Männer und Frauen im Dienst der Wissenschaft. Das Ergebnis: Durch das viele Fleisch stieg der Spiegel von Stoffwechsel­produkten, die vermutlich das Herz schädigen, auf das Dreifache…