Schädliche Süßstoffe

Schädliche Süßstoffe Süßstoff statt Zucker? Keine gute Idee, finden australische Forscher. Ein hoher Konsum fördert Diabetes, sagen sie   Wer Zucker durch Süßstoffe ersetzt, erhöht sein Diabetesrisiko. Eine Studie der Uni­versität Adelaide (Australien) zeigt, wie das zusammen­hängen könnte. So begünstigen Sucralose und Acesulfam-K den Übertritt von Glukose aus dem Darm ins Blut. Das erhöhte die…