Neuer Geschmack entdeckt

Neuer Geschmack entdeckt Laut einem Experiment nehmen wir neben den fünf bekannten Geschmacksrichtungen noch eine weitere war: stärkehaltig   Süß, sauer, salzig, bitter, umami (= herzhaft): Diese fünf Geschmacksrichtungen nehmen wir wahr. Forscher der Oregon State University (USA) haben nun herausgefunden, dass es noch eine sechste ­Variante gibt: stärkehaltig. Testpersonen konnten das tatsächlich herausschmecken. Aus evolutions­biologischer…