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Wie gesund ist Kokosöl?
Das exotische Fett soll angeblich sehr gesund sein – doch britische Wissenschaftler sehen das anders
Mitarbeiter der Ernährungsstiftung British Nutrition Foundation haben wissenschaftliche Erkenntnisse zu Kokosöl zusammengetragen. Ihr Fazit: Besonders gesundheitsfördernd ist das exotische Fett nicht. Es enthält viele gesättigte Fettsäuren, die das Risiko für Herz-Kreislauf-Krankheiten steigern – deutlich mehr sogar als Butter. Darüber hinaus erhöht die im Kokosöl reichlich enthaltene Laurinsäure das schädliche LDL-Cholesterin im Blut.
24.05.2017, Bildnachweis: istock/aedkais
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